Кто то называет их называет морепродуктами, а кто-то морскими гадами. Сегодня речь пойдет о таком замечательном рецепте, как запеченные мидии. Вроде бы совсем недавно мидии считались чем то экзотичным, а сегодня они есть почти в каждом магазине. Они стали такими популярными не только из-за своих изысканных вкусовых качеств. Мидии практически не содержат жиров и углеводов, поэтому это очень качественный диетический продукт. Кроме этого, мидии богаты целым вагоном витаминов и минералов: магний, натрий, кальций, йод, витамины C, B и многие другие. Употребляя запеченные мидии вы можете быть уверены в правильности вашего рациона.
Ингредиенты
- Мидии 20 шт
- Сыр полутвердый 100 грамм
- Сыр твердый 50 грамм
- Лимон 0,5 шт
- Лук 1 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Соль перец по вкусу
Приготовление
- В небольшую кастрюлю налить воды
- Положить 1 целую луковицу, лавровый лист, соль, перец, можно свежую зелень и дать покипеть 3 минуты
- Положить мидии, варить после закипания 3-4 минуты.
- Слить бульон, мидиями дать немного остыть.
- Выложить мидии на противень, полить лимонным соком и заправить их заранее натертым сыром двух видов.
- Отправить в духовку.
- Как сыр подрумянился, противень вынимаем из духовки. Готово!
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 грамм 178 / 19,7 / 10,5 / 1,9